TIENES EL NIVEL?

Si al primer bocado no reconoces la buena carne, quizás te falte mucho, ¿aún no estás al nivel?...

Habemos algunos que nos dedicamos a educar el paladar, habemos otros que de tanto probar acabamos por ya no reconocer lo frío de lo caliente... Hay sabores que te hacen gritar DE AQUÍ SOY!, hay otros que te engañan, primero son dulces, pero de final amargo. Los hay salados, acidulados, agridulces, amargos, picosos, sabrosos, simplones, spicy; de consistencia sólida, gelatinosa, líquida, suave, rugosa, rasposa. Hay sabores intensos, que permanecen en la boca, hay sabores apenas perceptibles, hay sabores que te hacen recordar otro sabor. Hay sabores que de inicio no te gustan y al rato eres adicto a ellos... Por momentos las variedades parecen infinitas, tan diversas e inacabables que es muy probable que en nuestra frente aparezca con mayúsculas "y si hay algo más rico???"... También está aquel que se la pasa comiendo las fusiones más delicadas y espectaculares que cualquier paladar desearía degustar, sin embargo, un buen día decide que ya se cansó y que ahora quiere tacos y memelas; bien dicen tú enséñame un buen culito y te diré quién está cansado de comérselo.

De tanto probar alguien sabe realmente lo que quiere o ya nos perdimos?... Cuándo te detienes, qué hace que te estaciones temporal o permanentemente?... Es por cansancio, por emoción, por impulso, o a conciencia?...

Costumbre vs novedad, diversidad vs único, estabilidad vs libertad... ¿Cuándo aprendimos que esos conceptos están peleados?... Que no lo único era lo más preciado y ahora resulta que "uno" amenaza con aburrirnos? Que no era más vale viejo por conocido que bueno por conocer? Que no todo este show de estudiar, la carrera, el trabajo es para tener "estabilidad"?

Somos tan contradictorios y tan complicados: quién no ha sentido pánico escénico al sentir la red venir sobre nosotros, con sus cuerdas asfixiantes y limitantes?, quién no ha salido huyendo sin darse cuenta, quién no ha encontrado las razones más sólidas para no lanzarse al abismo y se ha refugiado en la bendita libertad, la juventud, los amigos, la profesión, en fin, tantas cosas que uno quiere hacer antes de?... Quién no ha sentido los patéticos domingos donde no hay horas-camas que te den descanso, cuando las horas del día se van trazando lentamente secas, desoladas, sin nada que ver en la tv, ni película buena que te saque del abismo donde te sumergiste, ni compañía que se equipare con la que verdaderamente deseas?, quién no ha vagado por los malditos días eternos e inacabables de la desolación?...

Parece que de esto se trata el camino, de vivir todos sus lados, todos sus recovecos; ¿acaso el truco será no perderse en ellos y recordar que finalmente es un juego de roles, que por ello todo es temporal y fugaz?... ¿Dónde habré dejado las pinches reglas del juego donde nos explicaban cómo darle game over a los sentimientos, o mejor aún, cómo comer vidas y aumentar el nivel de energía de ellos y poder mutarlos en algo completamente nuevo?... ¿En dónde habrá quedado la ficha de mudanzas?, por aquí debe de estar....